Rinderhaltung

Galloway Fleisch ist besonders zart, stark marmoriert und kräftig im Geschmack.          Gourmets stufen den Geschmack zwischen Rind und Wild ein.                                                    Dies ist durch ihren hohen Bewegungsdrang und die natürliche Ernährung zu erklären. 

Ganzjähriges zur Verfügung stehen von Gras und eine Zufütterung ausschließlich durch Heu, Heulage und Getreide (aus komplett eigenem Anbau) schließen somit den Kreis aus Gesunden, zufriedenen Tieren bis hin zu schmackhaften und Gewissens reinen Fleisch und Wurst Produkten aus ganzjähriger Freilandhaltung.